Hotline: 0965112007

TỔ YẾN CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN

 

1. Nguyên liệu:
- Tổ yến
- Đường phèn vừa ăn
- 1 chén nước đầy
- 2 lát gừng mỏng

2.Cách làm tổ yến chưng đường phèn:
Bước 1:
- Làm sạch tổ yến (đối với tổ yến thô)
- Đối với yến đã làm sạch: rửa sạch, ngâm nở mềm 20-30 phút
Bước 2:
- Cho yến đã ngâm nở mềm vào tô + gừng + một chén nước (bạn có thể dùng nước ngâm yến để chưng)
- Hấp cách thủy khoảng 20 phút, sau đó cho đường phèn
cổng nhôm đúc nêm vừa ăn.
- Nếu chưng bằng nội chưng yến tự động, thời gian chưng khoảng 90 phút

Ảnh minh họa

3.Thưởng thức
- Lấy chè tổ yến chưng đường phèn ra bát. Món này dùng nóng hay lạnh đều ngon.
- Theo những đầu bếp có kinh nghiệm nấu món yến chưng đường phèn này thì mỗi tuần chúng ta ăn 3 bát chè "Yến chưng đường phèn" là vừa, tốt nhất là nên ăn trước lúc đi ngủ để cơ thể có thể hấp thu dưỡng chất từ tổ yến một cách trọn vẹn nhất.
- Đặc biệt với sản phụ, người già, người suy nhược cơ thể hoặc ốm mới khỏi, ăn một bát chè tổ yến sẽ cảm thấy sảng khoái, thèm ăn, chóng mệt mỏi.

Yến Sào Cần Giờ Anh Thư
Hotline: 0965112007 (Ms.Thư)

Bình luận (0 Bình luận)

Để lại bình luận